Torta de maça tradicional


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Mais de 10 porções

Dificuldade: Fácil


Veja como fazer torta de maça tradicional

A tradicional e saborosa torta de maça com um preparo mais simples do que você jamais viu!


Sendo a mais tradicional das tortas, a torta de maça vem sendo consumida já não só pelos brasileiros, mas também para pessoas de outros países, o que já prova o sabor incrível que esse prato possui.

Sendo uma das pioneiras da torta, a maça se encaixa muito bem com a massa leve e traz um sabor adocicado como nenhum outro. O tipo de prato que você não consegue comer apenas um pedaço.

A torta de maça ficou tão popular, que no Rio Grande do Sul, a Cuca vem de uma receita semelhante, diferença única de outras frutas presentes no doce, dando um sabor parecido, mas com sensações diferentes.

torta de maça
INGREDIENTES
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 xícara de margarina
  • 10ml de água filtrada
  • 10 maçãs pequenas e firmes
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 ovo
MODO DE PREPARO
  1. 1. Em uma tigela, misture farinha de trigo, açúcar mascavo, canela e margarina sem sal.
  2. 2. Faça a mistura com as mãos, para sentir a textura da massa.
  3. 3. Quando ela estiver parecendo uma farofa, adicione a água e misture mais, até ficar uma massa homogênea.
  4. 4. Separe-a em dois pedaços iguais, embale-os em sacos plásticos e leve à geladeira por pelo menos seis horas.
  5. 5. Para o recheio, corte as maçãs em quatro pedaços em pé, retire o miolo e corte a fruta em pedaços irregulares.
  6. 6. Coloque em uma panela, misture o suco de limão, a canela em pó, o açúcar refinado e o amido de milho.
  7. 7. Leve ao fogo baixo e mexa até levantar fervura.
  8. 8. Desligue e reserve para a montagem.
  9. 9. Tire a massa da geladeira e a abra em uma superfície enfarinhada. Passe o rolo somente o suficiente para formar os discos, de modo que a massa não ganhe temperatura.
  10. 10. Coloque um disco de massa no fundo da forma redonda média e despeje o recheio sobre ele.
  11. 11. Em seguida, corte o segundo disco de massa em tiras e as distribua para cobrir o recheio.
  12. 12. Bata o ovo e o pincele sobre a massa da cobertura.
  13. 13. Leve ao forno a 180°C por 35 minutos ou até a massa estar dourada.
Não só com os ingredientes presentes nessa receita se prepara a torta de maça! Você também pode acrescentar aveia e outras sementes se preferir.

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