Sopa de mandioca com carne de sol em 30 minutos


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil


Saiba como fazer sopa de mandioca com carne

Em certas épocas do ano, como festas típicas ou até mesmo no inverso, a sopa é o prato mais popular entre as pessoas. Com essa deliciosa sopa de mandioca com carne, você vai querer prepara-lá até mesmo no calor!


sopa de mandioca com carne

Ingredientes – Sopa de mandioca com carne

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
100 gramas de bacon picado
1 cebola picada
500 gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) cortada em cubos
1 litro de caldo de legumes
3 folhas de couve cortadas bem finas
100 gramas de carne de sol dessalgada cozida e desfiada
2 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

1. Em uma panela aqueça o azeite e doure o bacon. Com uma escumadeira retire o bacon e reserve.
2. Na mesma panela junte a cebola, a mandioca e aos poucos o caldo de legumes fervente. Cozinhe até a mandioca ficar bem macia. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador até formar um creme.
3. Volte à panela, leve ao fogo e quando levantar fervura ponha a couve, a carne de sol puxada na margarina e o bacon reservado. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Veja Também

RECEBA NOSSAS NOVIDADES
SIGA O RECEITA DA HORA
© 2019 - Receita da Hora