Os caldos são uma comida que combina muito bem com aquele friozinho ou aquele dia de chuva, para quem é apaixonado por caldos e sopas o caldo verde com certeza é uma receita de dar água na boca. Além de ser super simples o caldo verde é delicioso e te aquece naqueles dias de frio no inverno, ou é uma ótima escolha para um dia de chuva. A receita de caldo verde que trouxemos hoje é deliciosa e ainda tem um gostinho a mais da calabresa você vai se apaixonar.
caldo verde
INGREDIENTES
600g de batata
4 maços de couve
1 tablete de caldo de galinha
1 gomo de calabresa
1 cebola pequena picada
1 colher de azeite
sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Descasque as batatas, corte em cubos e coloque para cozinhar.
Assim que estiverem moles, coloque no liquidificador junto com 1 copo da água do cozimento e o caldo de galinha e bata até ficar homogêneo.
Doure as cebolas no azeite em uma panela e adicione a mistura.
Adicione o couve picado e as calabresa picadas em cubos ao caldo.
sirva quente.
Se você não for muito fã de calabresa, ela pode ser substituída facilmente por carnes do seu gosto, uma boa dica é fazer seu caldo verde com carne moída fica uma delicia, ou até mesmo servir o caldo verde sem nada que ainda ficará uma delicia.
