Caldo de costela cremoso


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: média


Aprenda a fazer caldo de costela

Está afim de fazer um jantar delicioso hoje? Essa receita de caldo de costela  é a escolha perfeita para você. Essa receita de caldo de costela é a melhor que você já experimentou e com certeza você amar. Esse caldo de costela surpreende com o sabor e além disso é super simples de ser feito e é uma ótima escolha para chamar os amigos para comer uma deliciosa janta e ter aquela conversa super agradável. Com certeza todos vão amar esse caldo.


Caldo de costela

Caldo de costela

INGREDIENTES
  • 1 cebola picada
  • 1 kg de mandioca cozida
  • 2 dentes de alho amassados
  • 500 g de carne de costela
  • uma colher de açafrão
  • uma pitada de ervas finas
  • sal a gosto
MODO DE PREPARO
  1. EM UMA PANELA COZINHE A COSTELA POR 20 MINUTOS NA PRESSÃO OU ATÉ FICAR MACIA.
  2. EM UMA PANELA GRANDE FRITE OS TEMPEROS, PRIMEIRO A CEBOLA, DEPOIS O ALHO E RESERVE. NO LIQUIDIFICADOR BATA A MANDIOCA EM PEQUENAS PORÇÕES COM UM POUCO DE ÁGUA, ATÉ FICAR CREMOSA, DESPEJE NA PANELA GRANDE, AO TERMINAR DEIXE COZINHAR. RETIRE A COSTELA DA PANELA E CORTE EM PEDAÇOS BEM PEQUENINOS E DESPEJE NA PANELA GRANDE. MECHA BEM, UTILIZE OS TEMPEROS A VONTADE E POR FIM O SAL. EM 30 MINUTOS ESTÁ PRONTO.
  3. COMO ACOMPANHAMENTO SUGIRO QUEIJO RALADO E PÃES CORTADOS EM FATIAS.
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