Caldinho de mandioca simples e rápido

Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 6 porções

Dificuldade: Fácil

Receita caldinho de mandioca

Esse delicioso caldinho de mandioca é ideal para dias frias, mas combina muito bem também com uma bebida gelada! Simples de preparar, você vai amar esse passo a passo de caldinho de mandioca. Aproveite esse momento com toda a família e surpreenda-se com uma boa refeição. Em suma, saiba como fazer caldinho de mandioca e delicie-se!

Receita de caldinho de mandioca

INGREDIENTES

500 g de mandioca descascada
100g de bacon picado
1 gomo de calabresa picada
1 cebola picada
Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO

1. Coloque a mandioca na panela de pressão, cubra-a com água, tampe e leve para cozinhar. Deixe por 30 minutos após pegar pressão.
2. Após isso desligue o fogo e aguarde até que a pressão saia sozinha.
3. Retire a mandioca da panela e despeje no liquidificador, junto com a água. Bata por cerca de 2 minutos ou até que forme um creme bem homogêneo. Reserve.
4. Aqueça uma panela e frite o bacon até dourar. Em seguida adicione a cebola e refogue ligeiramente. Adicione a calabresa e frite ate dourar.
5. Acrescente o creme de mandioca e mexa para misturar bem.
6. Abaixe o fogo e mexa de vez em quando até começar a ferver. Para finalizar, salpique cheiro verde e sirva em seguida.

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