A melhor sopa de mandioca


Tempo de preparo: 40 minutos

Serve: 5 porções

Dificuldade: média


Como fazer sopa de mandioca

Quem é que não ama uma sopinha. A sopa é uma ótima opção para dias, frios, com chuva ou até mesmo para quem está querendo perder uns quilinhos, isso porque normalmente as sopas são de baixa caloria.Bom, a sopa foi inventada a milhões de ano, isso lá na idade da pedra, logo em seguida ao descobrimento do fogo.A  sopa é realmente muito antiga. A sopa é  um prato bem primitivo, assim que o homem descobriu o fogo, e nessa época era colocada a caça, alguns vegetais e ervas para que a carne fosse cozida em água e assim que surgiu a sopa.Hoje em dia a sopa não mudou muito, continua sendo carne, vegetais e temperos cozidos em um caldo.Bom, a sopa que disparado está entre as preferidas é a sopa de mandioca, ela é com certeza a sopa mais gostosa e hoje trouxemos uma receita de sopa de mandioca que vai fazer você se apaixonar.


A melhor sopa de mandioca

INGREDIENTES
  • 1/2 kg de mandioca
  • 2 colheres de sopa de cebola picadinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 tomates grandes, sem pele, picados
  • 8 xícaras de água
  • 4 cubinhos de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Sal e pimenta do reino à gosto
MODO DE PREPARO
  1. Lave as mandiocas, descasque e corte em cubos.
  2. Coloque em uma panela de pressão a cebola, o tomate e a cebolinha verde na manteiga e deixe por 10 minutos
  3. Adicione a água e o caldo de galinha.
  4. Coloque a mandioca, feche a panela e depois que pegar pressão deixe por 10 minutos.
  5. Se a mandioca não estiver macia, pode deixar mais um tempo.
  6. Adicione o sal e a pimenta, e cozinhe e fogo baixo até o caldo engrossar.
  7. Desligue, adicione a salsinha e sirva.
Dicas para você: Você pode fazer a sopa com as mandiocas batidas e depois adicionar os outros ingredientes, ficará um caldo delicioso e bem cremoso.

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