Como fazer escondidinho de mandioca com carne seca
Essa receita de escondidinho é a melhor receita que você já experimentou. A mistura da mandioca com a carne seca torna o gosto desse prato inigualável. O sabor desse prato com certeza irá te surpreender e a todos que experimentarem. A escolha de ingredientes dessa prato torna ele ainda mais gostoso e essa é a melhor receita que você já provou.
Escondidinho de mandioca com carne seca
INGREDIENTES
1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
1 kg de mandioca cozida
1 lata de creme de leite com soro
2 colheres de margarina
1 cebola média picada
4 dentes de alho picados
2 tomates sem casca e picados
queijo ralado a gosto
sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Esmague a mandioca cozida e leve a panela com margarina e sal.
Quando estiver homogêneo acrescente o creme de leite, misture e reserve.
Doure o alho e a cebola em um fio de azeite.
Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar.
Adicione os tomates e deixe cozinhar.
Coloque metade do purê de mandioca em um refratário untado com azeite, depois adicione a carne seca,e depois coloque o resto do purê.
Coloque queijo por cima, leve ao forno para gratinar.
O escondidinho é um prato tipicamente brasileira, ela é uma receita muito conhecida principalmente na região nordeste, principalmente no estado de Pernambuco e também é encontrada no estado de Minas Gerais. Porém o escondidinho é uma receita africana trazido ao Brasil a muitos anos. Com o passar dos anos a receita de escondidinho passou por várias mudanças em seus ingredientes e hoje em dia existe uma grande variedade de receitas de escondidinho. A receita de escondidinho de carne seca com mandioca é uma das mais pedidas, isso porque essa mistura é simplesmente deliciosa. Você pode servir essa receita acompanhada de arroz branco e com batata palha que fica simplesmente delicioso.