Polenta com carne moída


Tempo de preparo: 40 minutos

Serve: 8 porções

Dificuldade: fácil


Aprenda como fazer polenta com carne moída

O fubá é uma farinha que rende muitos pratos, seja bolos, pratos salgados, e claro a polenta. A polenta é um prato originário na região norte da Itália, ela era o prato mais consumido pela população e dos legionários romanos. Naquela época a polenta era feita principalmente de farinha de aveia, mas podiam ser utilizadas farinhas de outros cereais como o trigo. Mas o tempo passou e hoje em dia a polenta é feita com fuba.


A polenta é um prato feito muito para bebes quando inciam sua alimentação, por ser fácil de digerir e dar sustância a criança. Porém é um prato muito apreciado por pessoas adultas. A polenta pode ser servida molinha em sua fase inicial, ou ela pode  ser frita. Nós trouxemos para vocês uma receita de polenta com carne moída que é simplesmente deliciosa. Você vai amar, ela pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal.

Polenta com carne moída

INGREDIENTES
  • Polenta:
  • 1 xícara de chá de fubá pré-cozido
  • 5 xícaras de chá de água fria
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de azeite ou margarina
  • Molho:
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 tomates picados
  • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 300 g de carne moida
  • 1 caixinha de molho de tomate pronto
  • 1 xícara de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Orégano, salsinha, pimenta a gosto
  • Sal a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Polenta:
  2. Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela grande e mexa até engrossar.
  3. Molho:
  4. Doure a cebola , o alho no azeite.
  5. Adicione a carne moída até fritar inteira.
  6. Coloque os tomates, a água e o caldo de carne.
  7. Adicione o molho de tomate e os temperos e deixe por 15 minutos.
  8. Coloque a polenta em uma travessa e coloque o molho por cima.
Dicas para você: Você pode substituir o molho de carne moída por molho de frango, fica ainda mais delicioso. Você pode fazer a polenta separada do molho e se sobrar polenta deixe endurecer na geladeira e no dia seguinte cortar e fritar.

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