Escondidinho de mandioca com carne seca


Tempo de preparo: 60 minutos

Serve: 6 porções

Dificuldade: média


Como fazer escondidinho de mandioca com carne seca

Essa receita de escondidinho é a melhor receita que você já experimentou. A mistura da mandioca com a carne seca torna o gosto desse prato inigualável. O sabor desse prato com certeza irá te surpreender e a todos que experimentarem. A escolha de ingredientes dessa prato torna ele ainda mais gostoso e essa é a melhor receita que você já provou.


Escondidinho

Escondidinho de mandioca com carne seca

INGREDIENTES
  • 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
  • 1 kg de mandioca cozida
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 2 colheres de margarina
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem casca e picados
  • queijo ralado a gosto
  • sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Esmague a mandioca cozida e leve a panela com margarina e sal.
  2. Quando estiver homogêneo acrescente o creme de leite, misture e reserve.
  3. Doure o alho e a cebola em um fio de azeite.
  4. Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar.
  5. Adicione os tomates e deixe cozinhar.
  6. Coloque metade do purê de mandioca em um refratário untado com azeite, depois adicione a carne seca,e depois coloque o resto do purê.
  7. Coloque queijo por cima, leve ao forno para gratinar.
O escondidinho é um prato tipicamente brasileira, ela é uma receita muito conhecida principalmente na região nordeste, principalmente no estado de Pernambuco e também é encontrada no estado de Minas Gerais. Porém o escondidinho é uma receita  africana trazido ao Brasil a muitos anos. Com o passar dos anos a receita de escondidinho passou por várias mudanças em seus ingredientes e hoje em dia existe uma grande variedade de receitas de escondidinho. A receita de escondidinho de carne seca com mandioca é uma das mais pedidas, isso porque essa mistura é simplesmente deliciosa. Você pode servir essa receita acompanhada de arroz branco e com batata palha que fica simplesmente delicioso.

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