Escondidinho de carne seca com batata delicioso


Tempo de preparo: Até 2 horas

Serve: Até 4 porções

Dificuldade: fácil


Aprenda a preparar escondidinho de carne seca com batata

Está afim de fazer um jantar delicioso hoje? Essa receita de escondidinho de carne seca com batata é a escolha perfeita para você. Essa receita de escondidinho de carne seca com batata é a melhor que você já experimentou e com certeza você amar. Esse escondidinho de carne seca com batata surpreende com o sabor e além disso é super simples de ser feito e é uma ótima escolha para chamar os amigos para comer uma deliciosa janta e ter aquela conversa super agradável. Esse escondidinho é uma ótima escolha para comer junto com um vinho tinto de mesa, é a mistura perfeita fica simplesmente delicioso.


Escondidinho de carne seca com batata

Escondidinho de carne seca com batata delicioso

INGREDIENTES
  • Purê:
  • 8 batatas inglesas médias
  • Queijo ralado parmesão
  • Creme de Leite
  • Requeijão
  • Creme com requeijão:
  • 1/2 tomate
  • 1 cebola
  • 1 xícara de chá de creme de leite
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de requeijão
  • Sal a gosto
  • Carne:
  • 250 g de queijo mussarela
  • 500 g de carne de sol
  • Margarina
MODO DE PREPARO
  1. Purê:
  2. Cozinhe bem as batatinhas.
  3. Descasque-as e amasse-as.
  4. Em uma panela coloque margarina e o purê de batata.
  5. Em seguida coloque o creme de leite de forma que fique consistente.
  6. Adicione 3 a 4 colheres de requeijão cremoso e mexa bem.
  7. Coloque sal a gosto.
  8. Reservar.
  9. Carne de sol:
  10. Cortar em pequenos pedaços e colocar para escaldar. Logo em seguida, em uma frigideira ou panela, fritar esses pedaços com margarina.
  11. Deixar dourar. Na mesma frigideira picar ½ de uma cebola, com 1 dente de alho e deixar dourar. Quando estiver dourada colocar os pedaços de carne juntamente com a cebola refogada em um liquidificador e triturar.
  12. Pode ser em um processador, o importante é que triture tudo da melhor forma.
  13. Reservar.
  14. Creme com requeijão:
  15. Picar a ½ cebola restante, o outro dente de alho, picar a ½ do tomate. Colocar para dourar em margarina o alho e a cebola. Quando estiver dourada, colocar o tomate e mexer bem. Em seguida adicionar umas 2 colheres de creme de leite e umas 3 de requeijão (de sopa), não é para ficar muito, apenas para dar um sabor amais a carne, bem como deixá-la menos seca.
  16. Em uma travessa que possa ir ao forno colocar a carne de sol, depois o creme com requeijão e mexer delicadamente. Em seguida cubra com umas fatias de queijo mussarela. Acima, colocar o purê de batatas, cobrindo toda a travessa. Depois cobrir com queijo mussarela novamente. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno. Quando o queijo estiver borbulhado está pronto. Uns 5 a 10 minutos em forno preaquecido.
  17. Servir com arroz branco e batata palha. Acompanha bem com um vinho tinto de seu paladar.
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