Receita básica de peixe frito crocante


Tempo de preparo: Até 2 horas

Serve: Mais de 10 porções

Dificuldade: Fácil


Descubra como preparar peixe frito

O peixe é uma carne que pode ser preparada de diversas formas diferentes: assada, grelhada, cozida, frita, ao molho, empanada, etc. Para aproveitar o melhor desse delicioso ingredientes, aprenda como fazer peixe frito crocante e delicie-se!


peixe frito

Receita de peixe frito

INGREDIENTES
  • 3 kg de costela de tambaqui
  • 500 gr de farinha de trigo
  • 5 unidades de ovo
  • 3 colheres (sopa) de ervas finas
  • 3 unidades de limão
  • 6 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino branca a gosto
  • Óleo de canola para fritar a gosto
MODO DE PREPARO
  1. 1. Tempere as costelinhas com o suco dos limões, alho amassado, ervas finas, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinando na geladeira por 1 hora.
  2. 2. Aqueça o óleo até 180º C.
  3. 3. Em um recipiente bata os ovos e em outro recipiente disponha a farinha de trigo.
  4. 4. Empane as costelinhas passando primeiro no ovo e em seguida na farinha de trigo.
  5. 5. Frite no óleo e coloque em um prato com papel absorvente.

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