Receita básica de peixe frito crocante

Tempo de preparo: Até 2 horas

Serve: Mais de 10 porções

Dificuldade: Fácil

Descubra como preparar peixe frito

O peixe é uma carne que pode ser preparada de diversas formas diferentes: assada, grelhada, cozida, frita, ao molho, empanada, etc. Para aproveitar o melhor desse delicioso ingredientes, aprenda como fazer peixe frito crocante e delicie-se!

Receita de peixe frito

INGREDIENTES

3 kg de costela de tambaqui
500 gr de farinha de trigo
5 unidades de ovo
3 colheres (sopa) de ervas finas
3 unidades de limão
6 dentes de alho
Sal a gosto
Pimenta do reino branca a gosto
Óleo de canola para fritar a gosto

MODO DE PREPARO

1. Tempere as costelinhas com o suco dos limões, alho amassado, ervas finas, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinando na geladeira por 1 hora.
2. Aqueça o óleo até 180º C.
3. Em um recipiente bata os ovos e em outro recipiente disponha a farinha de trigo.
4. Empane as costelinhas passando primeiro no ovo e em seguida na farinha de trigo.
5. Frite no óleo e coloque em um prato com papel absorvente.

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