Carpaccio de salmão passo a passo


Tempo de preparo: Rapidinho

Serve: Até 4 porções

Dificuldade: Fácil


Receita carpaccio de salmão

carpaccio de salmão é uma receita que consiste em fatias finas de peixe cru, geralmente acompanhadas de temperos e limão. É simplesmente uma delícia, além de muito sofisticado e simples de preparar. Essa receita é ideal para aquela ocasião especial mais chique, mas sem muito estresse na cozinha. Aposte nessa receita de carpaccio de salmão e surpreenda-se! Em suma, saiba como fazer carpaccio de salmão e delicie-se!


carpaccio de salmão

Receita de carpaccio de salmão

INGREDIENTES
  • 300 gr de salmão
  • 1 unidade de manga
  • 1 unidade de pimenta malagueta
  • 2 colheres (sopa) de coentro
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de suco de limão siciliano
  • 1 colher (chá) de sal
MODO DE PREPARO
  1. 1. Divida os filés de salmão em quatro partes. Coloque cada pedaço de salmão entre dois pedaços de filme plástico.
  2. 2. Bata com martelo para cozinha até formar uma película fina. Reserve entre os filmes plásticos no congelador.
  3. 3. Misture em uma tigela a manga com a pimenta-malagueta, o coentro, o azeite de oliva extravirgem, o iogurte, o suco de limão e o sal rosa do Himalaia.
  4. 4. Disponha o carpaccio nos pratos. Regue com o molho de manga. Sirva com a salada. Tomilho-limão decora.

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