Receita de pimenta em conserva caseira

Tempo de preparo: Rapidinho

Serve: Até 2 porções

Dificuldade: Fácil

Aprenda a preparar pimenta em conserva

Indispensável para muitos, a pimenta é usada como ingredientes em receitas, como molho e até mesmo consumida pura entres os mais corajosos! De forma simples, você poderá agora fazer a sua própria pimenta em conserva caseira e aproveitar o melhor!

Receita de pimenta em conserva

INGREDIENTES

500g de pimentas
5 dentes de alho
2 folhas de louro
1 colher de chá de sal
100ml de cachaça
500ml de óleo vegetal

MODO DE PREPARO

1. Lavar bem as pimentas. Levar a uma panela com os dentes de alho amassados, louro, sal, cachaça e óleo vegetal.
2. Aquecer em fogo baixo por 10 minutos. Deixar esfriar. Coar com uma peneira. Reservar as pimentas e o óleo.
3. Ferver uma garrafa de vinho em água, por 10 minutos. Escorrer e deixar secar.
4. Com uma luva descartável (cuidado com as pimentas, elas queimam de verdade!), acomodar as pimentas dentro da garrafa. Cobrir com o líquido. Tampar com uma rolha ou tampa.
5. Deixar apurar o sabor por 1 semana e usar como quiser. Manter na geladeira.

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