Receita de pimenta em conserva caseira


Tempo de preparo: Rapidinho

Serve: Até 2 porções

Dificuldade: Fácil


Aprenda a preparar pimenta em conserva

Indispensável para muitos, a pimenta é usada como ingredientes em receitas, como molho e até mesmo consumida pura entres os mais corajosos! De forma simples, você poderá agora fazer a sua própria pimenta em conserva caseira e aproveitar o melhor!


pimenta em conserva

Receita de pimenta em conserva

INGREDIENTES
  • 500g de pimentas
  • 5 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de chá de sal
  • 100ml de cachaça
  • 500ml de óleo vegetal
MODO DE PREPARO
  1. 1. Lavar bem as pimentas. Levar a uma panela com os dentes de alho amassados, louro, sal, cachaça e óleo vegetal.
  2. 2. Aquecer em fogo baixo por 10 minutos. Deixar esfriar. Coar com uma peneira. Reservar as pimentas e o óleo.
  3. 3. Ferver uma garrafa de vinho em água, por 10 minutos. Escorrer e deixar secar.
  4. 4. Com uma luva descartável (cuidado com as pimentas, elas queimam de verdade!), acomodar as pimentas dentro da garrafa. Cobrir com o líquido. Tampar com uma rolha ou tampa.
  5. 5. Deixar apurar o sabor por 1 semana e usar como quiser. Manter na geladeira.
 

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