A mais deliciosa maionese caseira


Tempo de preparo: Rapidinho

Serve: Até 6 porções

Dificuldade: Fácil


Aprenda como fazer maionese

Com pão, em receitas de bolos salgados, com lanches e pastéis, pizzas e as mais variadas massas, maionese é um ingrediente que combina com tudo. Para preparar aquele molho cremoso ou até mesmo para aproveitar aquela porção, saiba como fazer maionese e se deliciar com o melhor!


como fazer maionese

Ingredientes 

3 gemas
1 colher ( chá ) de mostarda de Dijon
1 colher ( chá ) de vinagre de vinho branco
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
250ml de óleo vegetal ( não aromatizado )
2 colheres ( chá ) de suco de limão-siciliano
Modo de preparo
1. Numa tigela, coloque as gemas, a mostarda e o vinagre e adicione um pouco de sal e pimenta.
2. Acomode a tigela sobre um pano molhado numa superfície plana para mantê-la estável enquanto adiciona o óleo.
3. Aos poucos, acrescente o óleo em fio constante e fino, batendo sempre, até a maionese começar a engrossar. Quando todo o óleo for adicionado à maionese, a textura estará boa.
4. Acrescente o suco de limão e acerte o tempero a gosto. A maionese dura 4-5 dias na geladeira em recipiente tampado.
 

Veja Também

RECEBA NOSSAS NOVIDADES
SIGA O RECEITA DA HORA
© 2019 - Receita da Hora