Fondue de queijo


Tempo de preparo: 35 minutos

Serve: 4 porções

Dificuldade: fácil


Como fazer fondue de queijo

Não tem nada melhor no frio do que comer um fondue, essa iguaria maravilhosa foi criada na Suíça em meio à Segunda Guerra Mundial, naquela época por causa das batalhas e do inverno rigoroso, os camponeses que moravam nas regiões montanhosas não tinham como buscar mantimentos nas cidades, e foi ai que surgiu o fondue. Existe fondue doce e o fondue salgado, e hoje trouxemos a receita de fondue de queijo para vocês fazerem em casa, é muito simples e você não vai se arrepender de fazer.

Fondue de queijo

INGREDIENTES
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 200g de queijo gruyère
  • 300g de queijo estepe ou emmental
  • 20ml conhaque
  • 180ml de vinho branco seco
MODO DE PREPARO
  1. Rale os queijos e reserve.
  2. Dissolva o amido de milho no vinho brando e conhaque, depois adicione a noz-moscada.
  3. Em uma panela passe o alho nos lados e no fundo.
  4. Coloque o queijo e a mistura na panela em fogo baixo sempre mexendo até virar uma mistura homogênea.
  5. Após levantar fervura desligue e pode servir.
Dicas para você: Uma opção deliciosa para servir seu fondue e queijo é a carne de churrasco, a carne assada fica simplesmente uma delicia com fondue de queijo, você também pode servir com presunto em cubos, e até mesmo pães.

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