Tradicional receita de macarrão parisiense


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 6 porções

Dificuldade: Fácil


Receita macarrão parisiense

macarrão parisiense é aquele prato que encontramos em restaurantes chiques e com muito sabor. Apesar de parecer um preparo difícil, é simples e prático de fazer. Aposte nesse delicioso passo a passo de macarrão parisiense e tenha uma refeição simples, mas deliciosa a qualquer momento! Em suma, aprenda a fazer macarrão parisiense e surpreenda-se!


macarrão parisiense

Receita de macarrão parisiense

INGREDIENTES
  • 200g de penne
  • 50g de manteiga
  • 50g de farinha de trigo
  • 400ml de leite integral
  • ½ cebola ralada
  • Noz moscada para ralar
  • Sal
  • 3 unidades de aspargos verdes frescos
  • 50g de ervilhas verdes
  • 50g de cogumelo paris fresco
  • 50g de presunto picado
  • 20g de queijo parmesão para ralar
MODO DE PREPARO
  1. 1. Cozinhar a penne de acordo com o tempo da embalagem. Escorrer a água quente e banhar com água fria. Adicionar um fio de azeite de oliva e misturar. Reservar.
  2. 2. Em uma panela, derreter a manteiga e juntar a farinha mexendo sempre. Juntar o leite e mexer até ganhar consistência.
  3. 3. Adicionar a cebola ralada.
  4. 4. Temperar com noz moscada e sal. Desligar o fogo e reservar.
  5. 5. Em uma frigideira, refogar na manteiga os aspargos, as ervilhas, o cogumelo e o presunto. Juntar o molho branco e a penne. Misturar tudo e servir com queijo parmesão ralado.

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