Receita simples de pastel assado

Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Mais de 10 porções

Dificuldade: Fácil

Descubra como preparar pastel assado

O pastel é um salgado de massa leve, crocante ou macia. Dependendo da forma que for preparado, pode ser servido até mesmo como refeição. Pois com essa receita simples de pastel assado, você irá arrasar com seus convidados e deixar todos com água na boca! Em suma, aprenda como fazer pastel assado!

Receita de pastel assado

INGREDIENTES

3 ovos
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá de leite morno
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
50g de fermento biológico fresco
1,5kg de farinha de trigo (aproximadamente)
1 gema (para pincelar)

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture a água, o óleo, o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento biológico fresco, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. Em outra tigela, bata os ovos e misture, aos poucos, a farinha de trigo, alternando com a mistura dos ingredientes líquidos com fermento.
3. Adicione farinha de trigo somente até a massa desgrudar das mãos. Abra a massa com um rolo, em uma superfície enfarinhada.
4. Corte bolas de massa com um cortador ou um copo. Coloque o recheio de sua preferência e feche o pastel.
5. Arrume os pastéis recheados e fechados sobre uma forma untada e enfarinhada. Pincele com a gema de ovo e leve para assar em forno médio preaquecido até os pastéis dourarem.
6. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

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