Receita de nhoque simples e rápida


Tempo de preparo: 2h00

Serve: 6 pessoas

Dificuldade: Fácil


Descubra como fazer nhoque simples e rápido

A maioria das receitas de nhoque parecem difíceis e demoradas de fazer, mas com essa receita de nhoque apresentada, você verá que não há muito segredo!


O nhoque é um mingau misturado com ovos, formando uma massa. Entretanto, o uso da batata para fazer nhoque começou no século apenas XVI, na Itália, sendo introduzida então em toda Europa.

Sabia que, com essa receita de nhoque, é possível até mesmo fazer simpatias de ano novo? Muitas pessoas apostam em tal simpatia em busca de dinheiro para o novo ano que começa, e você não vai querer ficar fora dessa, vai?

A simpatia é simples: coloca-se uma nota de qualquer valor sob o prato com nhoque. Em seguida fique de pé e concentre-se para iniciar o ritual. No prato, separe sete nhoques e coma um a um. Para cada nhoque, faça um pedido diferente. Depois, sente-se e saboreie o restante do prato, de preferência com um bom vinho italiano. O dinheiro colocado sob o prato deve ficar guardado até o próximo dia 29.

receita de nhoque

Ingredientes – Receita de nhoque

Massa

  • 1,5 kg de BATATA
  • 1 colher de sopa de MANTEIGA
  • 1 OVO
  • 2 GEMAS
  • 2 xícaras de FARINHA DE TRIGO
  • SAL a gosto

Molho de tomate

  • 8 unidades de TOMATE
  • ½ copo de ÁGUA
  • 1 CEBOLA
  • 1 dente de ALHO
  • ORÉGANO a gosto
  • SAL a gosto

Modo de preparo – Receita de nhoque

Nhoque

1. Cozinhe a batata com casca até amolecer.
2. Com a batata ainda morna, descasque e em seguida, amasse tudo e coloque sal.
3. Adicione a manteiga e as gemas e misture tudo muito bem.
4. Acrescente a farinha aos poucos e amasse a cada adição.
5. Finalize na bancada até parar de grudar na mão.
6. Faça rolinhos finos com a massa e corte do tamanho que quiser.
7. Coloque a água com sal a gosto para ferver e vá adicionando os nhoques a pouco.
8. Quando eles subirem é porque estão prontos.
9. Espalhe-os em uma travessa.

Molho de tomate

1. Em uma panela, coloque o tomate cortado, meia cebola, orégano e sal e deixe fervendo até cozinhar bem.
2. Bata tudo no liquidificador ou mixer.
3. Refogue a outra metade da cebola e o alho em fogo baixo com azeite usando uma frigideira grande.
4. Coloque o molho pronto na mesma frigideira e misture até encorpar.
5. Acerte o sal e acrescente mais orégano.
6. Despeje o molho no nhoque cozido e finalize com queijo ralado.

Ideal para aquele almoço em família ou jantar especial com alguém que ama. Massas estão presentes no nosso dia a dia e essa receita de nhoque não pode faltar no seu caderninho!

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