Receita de empadão de carne seca

Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Mais de 10 porções

Dificuldade: Fácil

Saiba como fazer empadão de carne seca

O empadão é uma massa crocante e fofa, perfeito para acompanhar aquele cafézinho no meio da tarde. Pode ser servido também em substituição a pratos principais em almoços e jantares. De forma simples, aprenda a fazer empadão de carne seca!

Receita de empadão de carne seca

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo
400 gr de margarina
200 gr de banha de porco
3 unidades de gema de ovo
1 colher (sopa) de sal
1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 kg de mandioca (aipim)
1 tablete de caldo de carne
2 unidades de tomate
2 unidades de cebola
3 colheres (sopa) de óleo de soja

MODO DE PREPARO

1. Penere o trigo em tigela e fazer uma cova onde coloca-se as gorduras, gemas e sal. Trabalhe a massa até ficar clara.
2. Colocar o aipim para cozinhar com 1 litro de água e o caldo de carne.
3. Deixe cozinhar até o aipim ficar desmanchando.
4. Fazer um refogado com óleo, tomates e cebola.
5. Junte a carne seca já preparada e deixe secar um pouco, ficando cremoso.
6. Forrar uma forma com metade da massa e espalhar o recheio, cobrir com a outra metade da massa e pincelar com gema e assar em forno médio.

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