Você sabe o que é e como fazer rabanada? Rabanada é um doce de pão de trigo em fatias que, depois de molhadas em leite, vinho ou calda de açúcar, são passadas por ovos e fritas. As rabanadas fazem parte de muitas mesas da consoada em Portugal, e em várias ceias do Brasil. Aprenda essa deliciosa receita e leve para a vida.
Ingredientes – Como fazer rabanada
1/2 lata deleite condensado 3/4 xícara de água 10mL deessência de baunilha 1pitada denoz moscada Pão amanhecido 3ovos 1/2 xícara de açúcar 2 colheres (chá) decanela 1 colher (chá) demanteiga
Modo de preparo
1. Corte os pães amanhecidos em fatias de aproximadamente 2 a 3 centímetros.
2. Em uma tigela coloque o leite condensado, a essência de baunilha, a água e a noz moscada e misture. Em outra tigela bata os ovos com um garfo.
3. Pegue uma fatia de pão e passe os dois lados na mistura de leite condensado. Escorra um pouco o pão e passe os dois lados nos ovos batidos.
4. Escorra um pouco e distribua em uma assadeira untada com um pouco de manteiga. Repita o processo até finalizar com a mistura de leite condensado.
5. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180ºC e deixe as rabanadas por cerca de 30 minutos.
6. Enquanto as rabanadas estão no forno em um pote misture o açúcar com a canela em pó e reserve. Quando elas estiverem prontas e ainda quentinhas, passe na mistura de açúcar com canela e sirva a seguir.