Pãozinho de tapioca sem glúten


Tempo de preparo: 40 minutos

Serve: 10 porções

Dificuldade: média


Aprenda como fazer pãozinho de tapioca sem glúten

Pãozinho de tapioca

Pãozinho de tapioca sem glúten

INGREDIENTES
  • 1 ovo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 xícara de chá de tapioca granulada
  • 150 g de parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de polvilho doce
  • manteiga para untar
  • sal a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Leve o leite com o óleo e sal ao fogo médio e mexa até ferver.
  2. Despeje sobre a tapioca granulada e deixe esfriar.
  3. Acrescente o ovo, 4 colheres do parmesão, o polvilho e misture bem.
  4. Modele bolinhas com pequenas porções da massa, envolva no restante do parmesão.
  5. Coloque em uma forma untada e asse em forno médio por cerca de 30 minutos.
Em Olinda é consumido  intensamente a tapioca, uma farinha extraída da mandioca, e isso desde o século XVI. A tapioca se espalhou logo pelos demais povos indígenas, como os cariris no Ceará e os jês, na Amazônia oriental. A tapioca permite muitas variações em receitas, ela pode ser adaptada e muitas receitas tanto doces quanto salgadas. E uma dessas variações é o pãozinho de tapioca. Porém muitas pessoas que adoram essa receita acabam se privando de comer por conta do glúten. Mas essa receita que trouxemos para vocês é uma receita sem glúten que pode ser adaptada a qualquer dieta além de ser deliciosa.

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