Todos estamos acostumados com a massa podre feita com manteiga, essa é a receita mais conhecida, porém essa receita de massa podre com banha vai te surpreender. Diferente da massa tradicional essa massa tem um sabor ainda mais delicioso por conta da banha, e também é mais saudável do que usar a manteiga que como todos sabem não é nem um pouco saudável. Essa receita de massa podre com banha vai te surpreender, você pode usar ela em tortas salgadas, empadas e muitas outras receitas, você pode até fazer salgados assados com essa massa que ficarão maravilhosos.
Massa podre com banha
E o melhor dessa massa é que ela fica boa com qualquer recheio, seja de frango, carne, queijo e presunto, dentre outros recheios que ficam simplesmente maravilhosos com a massa podre, você irá se apaixonar por essa massa.
INGREDIENTES
3 gemas
2 claras
14 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
4 colheres bem cheias de banha
Açúcar
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque a banha e as gemas em uma bacia e misture bem com um fouet ou com uma colher.
Coloque um pouquinho de sal e 1 pitada de açúcar para dar liga na massa e misture bem.
Acrescente 10 colheres de farinha de trigo e misture.
Adicione o restante da farinha e misture.
Você vai perceber que a massa está muito seca, então vá adicionando aos poucos a clara.
A a massa está boa quando não estiver grudando na bacia nem nas mãos.
Deixe descansar na geladeira enquanto prepara o recheio de sua preferência.
Asse em forno médio por cerca de 20 minutos.
Essa massa pode ser usada para fazer tortas também, e que tal fazer uma torta deliciosa? Aqui temos receitas de torta que vão te surpreender com o sabor.
