Coxinha com massa de mandioca


Tempo de preparo: 30 minutos

Serve: 20 porções

Dificuldade: média


Qual brasileiro que não é apaixonado por uma coxinha?

Isso não é atoa. Isso porque a coxinha é um salgadinho originalmente brasileiro, para ser mais específico a coxinha tem sua origem paulista. A massa de coxinha é normalmente feita de farinha de trigo e caldo de galinha, com um recheio com carne de boi ou frango, queijo, calabresa dentre outros sabores. Mas com o passar do tempo aperfeiçoaram a massa da coxinha  e uma das variações foi a massa de mandioca. A massa de mandioca é mais leve que a massa tradicional e ainda mais gostosa. Essa massa costuma ser um pouco mais elaborada, porém todo trabalho vale a pena. E nós trouxemos uma receita de massa de coxinha de mandioca que vai te deixar com água na boca. Ela é simplesmente deliciosa, você ficará apaixonado e todos que experimentarem também ficarão.


Coxinha com massa de mandioca

Coxinha com massa de mandioca

INGREDIENTES
  • 1/2 kg de mandioca cozida
  • 2 copos americano de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 copos americano de leite
MODO DE PREPARO
  1. Adicione o leite, margarina, caldo de galinha ao fogo.
  2. Adicione aos poucos a farinha e mexa até cozinhar bem e desligue o fogo.
  3. Adicione a mandioca cozida e vá sovando a massa.
  4. Modele as coxinhas adicionando o recheio.
  5. Passe no ovo e na farinha de rosca e frite.
Dicas para você: Você pode escolher o recheio que quiser, o recheio mais comum e que combina muito com a coxinha de mandioca é de frango, você pode acrescentar queijo que ficará uma delicia.

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