Fricassê de Frango


Tempo de preparo: 40 minutos

Serve: 10 porções individuais

Dificuldade: fácil


Saiba como fazer o melhor fricassê de frango

O fricassê de frango é um prato simples e delicioso para você fazer um jantar entre amigos, serve muito bem com arroz branco.


A palavra fricassé tem origem francesa, do verbo fricasser, guisar e pode ser considerado um cozido feito com pedaços de carne branca ou de ave (e por extensão de peixe ou de carneiro).

Segundo estudiosos, o fricassé teria chegado ao Brasil no século 18.

Fricassê de Frango

fricassê de frango

INGREDIENTES
  • 1 peito de frango
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de azeitonas
  • 1 copo de requeijão
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 cebola média
  • 1 caldo de galinha
  • 1 alho
  • batata palha
  • queijo, pimeita e sal a gosto
MODO DE PREPARO
  1. cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha na panela de pressão.
  2. após cozido, desfie o frango.
  3. No liquidificador o creme de leite, requeijão, milho, azeitona, a pimenta e uma pitada de sal e bata.
  4. Em uma panela doure o alho e a cebola e depois acrescente o frango desfiado e as azeitonas.
  5. Após acressentar o frango acrescente o creme do liquidificador, espere ferver e desligue.
  6. Coloque essa mistura em uma travessa, coloque o queijo em cima e coloque no forno até o queijo derreter.
  7. Coloque a batata palha por cima e pode servir.
Um dica para ficar mais fácil de preparar o fricassê é assim que o frango cozinhar retire a água da panela a tampe de novo e chacoalhe a panela pelo menos umas 15 vezes e o frango sairá desfiado.

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