Pudim de leite condensado


Tempo de preparo: 50 minutos

Serve: 10 porções

Dificuldade: média


Saiba como fazer pudim de leite condensado

O pudim é uma sobremesa que muitas pessoas amam, porém é muito comum acabar errando a calda o pudim, para que ela dê certo sempre fique com metade proporção de açúcar para a água, por exemplo, se você colocar 1 xícara de açúcar use 1/2 xícara de água.


Pudim de leite condensado

INGREDIENTES
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (a medida da lata de leite condensado)
  • Ingredientes para a calda:
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de aguá
MODO DE PREPARO
  1. Bata os ovos no liquidificador.
  2. acrescente o leite condensado e o leite e bata novamente.
  3. derreta o açucar na panela até virar caramelo, acrescente a água e deixe engrossar.
  4. coloque a calda em uma forma de pudim e coloque a massa do pudim por cima.
  5. asse em forno médio por 45 minutos em banho maria.
  6. assim que estiver pronto deixe esfriar.
  7. quando estiver frio, coloque a forma no fogão para o caramelo derreter e desgrudar da forma e desenforme.
Uma dica para seu pudim não ficar com furinhos quando você for colocar a massa do pudim na forma use uma peneira, e nunca asse o pudim em forno alto, e tampe-o com papel alumínio.

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