O melhor mousse de chocolate simples


Tempo de preparo: Rapidinho

Serve: Até 4 porções

Dificuldade: Fácil


Aprenda a preparar mousse de chocolate simples

O mousse de chocolate é sempre o mais queridinho dentre todos os sabores. Sendo o ingrediente mais popular em sobremesas e doces, é claro que essa receita prática irá aproveitar seu melhor! Em suma, saiba como fazer mousse de chocolate simples e compartilhe com toda a família!


mousse de chocolate simples

Receita de mousse de chocolate simples

INGREDIENTES
  • 50 gramas de Chocolate amargo (mínimo 70% de cacau) picado
  • 1/2 xícara de ricota light em temperatura ambiente
  • 1/4 xícara de açúcar (55 g)
  • 3 colheres (chá) de cacau em pó sem açúcar
  • 2 clara de ovo
  • 125 gramas de framboesa frescas
MODO DE PREPARO
  1. 1. Coloque o chocolate numa tigela média refratária. Sem deixar que o fundo da tigela encoste na água, leve-o ao banho-maria sobre uma panela média de água fervente em fogo brando, até derreter.
  2. 2. Deixe esfriar por 10 minutos.
  3. 3. Leve a ricota, o açúcar e o cacau ao processador, e bata até obter um creme liso. Junte o chocolate derretido e bata até misturar bem.
  4. 4. À parte, bata as claras em neve na batedeira até formarem picos moles. Incorpore as claras em neve delicadamente à mistura de chocolate. Faça isso em 2 levas.
  5. 5. Distribua a mistura em 4 tacinhas com capacidade de 1u017d2 xícara (125 ml). Cubra e leve à geladeira por 6 horas ou até a musse ficar firme.
  6. 6. Sirva a mousse decorada com framboesas.

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