Doce de leite de corte


Tempo de preparo: Até 2 horas

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: média


Aprenda a fazer doce de leite de corte

O doce de leite é um doce muito comum aqui no Brasil. Esse doce é simplesmente delicioso e o melhor de tudo é muito pratico de fazer.  O doce de leite mais conhecido é aquele cremoso que normalmente usamos para colocar como recheio de bolo ou passar no pão, diferente do doce de leite essa receita de doce de leite é de corte.  Essa receita de doce de leite de corte é simplesmente maravilhosa e com certeza é um ótimo doce para comer naquela hora que bate aquela vontade de comer um doce.


Doce de leite de corte

Esse doce caseiro é simplesmente delicioso, com certeza você e todos que comerem vão amar essa receita.

INGREDIENTES
  • 4 xícaras de açúcar
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 litro de leite
MODO DE PREPARO
  1. Em uma panela grande, ponha um prato emborcado, o leite, o açucar e o bicarbonato. Misture bem.
  2. Cozinha em fogo baixo, mexendo de vez em quando até fica com a cor dourada, quando chegar nesse ponto tire o prato da panela.
  3. Continue cozinhando até engrossar ao ponto de bala mole. Tire do fogo de mexa até o doce ficar sem brilho (açucarado). Espalhe em uma forma retangular untada com manteiga, deixe esfriar e por fim corte em quadrados ou losangos (pequenos, médios ou grandes - no tamanho da sua gula).
Uma dica para saber ponto certo, é pegar um pouco do doce e mergulhe rapidamente em água fria. Tire e forme uma bolinha entre os dedos. Deve ficar com uma consistência maleável. E além desse doce delicioso aqui temos maravilhosas receitas de bolo que você vai amar.

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