Delicioso pudim de coco fácil passo a passo


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil


Aprenda a preparar pudim de coco

O pudim é uma das sobremesas mais populares pela sua praticidade e ingredientes básicos, sendo prático e rápido de preparar, sem perder seu delicioso sabor! Apostar nessa receita é sucesso, ainda mais com um ingrediente bônus que deixa tudo melhor! Em suma, saiba como fazer pudim de coco!


pudim de coco

Receita de pudim de coco

INGREDIENTES
  • Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum (use a lata de leite condensado como medida)
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 100g de coco ralado
  • 5 ovos inteiros
  • Calda:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água morna
MODO DE PREPARO
  1. 1. CALDA: Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio. Quando o açúcar derreter e ficar em tom de caramelo claro, despeje a água quente.
  2. 2. Vai formar alguns torrões de açúcar. Mexa sem parar até derreter tudo. Transfira para uma tigela e espere esfriar. Em seguida caramelize uma forma de pudim.
  3. 3. PUDIM: No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, o leite de coco e os ovos. Bata tudo no liquidificador por cerca de 2 minutinhos.
  4. 4. Em seguida adicione o coco ralado e bata por mais 1 minuto. Despeje essa mistura na calda que está caramelada.
  5. 5. Cubra a forma do pudim com papel alumínio. Leve para assar em banho-maria, no forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 60 minutos.
  6. 6. Retire do forno, aguarde esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.

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