Canjica doce tradicional em 6 passos


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil


Como fazer canjica doce

Doces típicos são as melhores sobremesas já experimentadas e aproveitadas do ano. Mas, por que esperar até a próxima época de festa para se deliciar com uma canjica doce?


Com essa receita, você irá preparar de forma simples e prática uma canjica doce dos deuses, que além de saborosa, te levará na lembrança a uma das melhores épocas do ano!

canjica doce

Ingredientes – Canjica doce

300g de milho branco para canjica
1 litro de água
1 canela em pau
2 cravos-da-índia
1 litro de leite
½ xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo – Canjica doce

1. Em uma panela de pressão, em fogo baixo, coloque o milho para canjica, a água, a canela e o cravo. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após iniciada a pressão.
2. Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente e despeje em outra panela.
3. Acrescente o leite, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até a canjica amaciar e o caldo engrossar.
4. Retire do fogo e reserve. Em uma panela de pressão, em fogo baixo, coloque a lata de leite condensado sem o rótulo e cubra com água.
5. Tampe e cozinhe por 20 minutos após iniciada a pressão. Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
6. Misture o leite condensado cozido à canjica e despeje em um refratário médio. Polvilhe com canela e sirva, se desejar, decorada com canela em pau.

Aproveite também e faça uma deliciosa receita de bolo para melhorar ainda mais o doce na sua vida!

 

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