Canjica com leite condensado


Tempo de preparo: 5 horas

Serve: 10 porções

Dificuldade: médio


Descubra como fazer canjica com leite condensado

Canjica com leite condensado

A canjica com certeza é um prato que lembra muito a casa da nossa vó, a canjica é muito bem servida em época de frio, além da canjica ser deliciosa ela ainda é bem quentinha.


INGREDIENTES
  • 500g de canjica branca
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 50g de coco ralado adoçado
  • 1 litro de leite
  • 8 colheres de sopa de açucar
  • canela em pó a gosto
MODO DE PREPARO
  1. lave a canjica em água corrente e a deixe de molho por aproximadamente 4 horas com o açucar.
  2. Coloque a canjica na panela de pressão com 2 litros de água e deixe cozinhar por 20 minutos, até que esteja macia.
  3. Coloque a canjica em outra panela, adicione o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado e deixe ferver por 10 minutos sempre mexendo.
  4. Quando estiver cremosa desligue o fogo e polvilhe canela em pó.
Uma dica é que como nem todo mundo gosta de canela, deixe um potinho com canela ao lado da canjica e quem quiser adiciona canela a sua canjica a gosto.

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