A melhor canjica com amendoim


Tempo de preparo: 40 minutos

Serve: 10 porções

Dificuldade: fácil


Como fazer canjica com amendoim

A canjica é reconhecida como um prato brasileiro, porém há também a possibilidade de ser originária da Angola, e acredita-se que a canjica tenha chegado ao Brasil com os escravos, porém mesmo que muito antiga a canjica é um prato ainda muito feito hoje em dia e que muitas pessoas adoram, principalmente no frio. Fazer canjica é muito fácil apesar do que muitos acreditam e vamos mostrar uma receita maravilhosa de canjica que irá te surpreender.


A melhor canjica

INGREDIENTES
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 litro de leite
  • 500 g de canjica branca
  • 50 g de coco ralado
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • Canela em pó
  • Amendoim ralado
MODO DE PREPARO
  1. lave a canjica e a deixe de molho por 4 horas com o açucar.
  2. Cozinhe a canjica na panela de pressão em 2 litros de água por 20 minutos.
  3. Coe a canjica e adicione o leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o amendoim.
  4. Deixe ferver e fique mexendo para não grudar na panela.
  5. polvilhe canela em pó e sirva.
Dicas para você: Você pode não colocar a canela, e deixar um potinho com canela ao lado para quem quiser adicionar a receita.

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