Yakisoba


Tempo de preparo: 1 hora

Serve: 10 porções

Dificuldade: difícil


Saiba como fazer yakisoba

Yakisoba

O yakisoba é um prato oriental delicioso e que muitos brasileiros são apaixonados, o yakisoba pode ser facilmente alterado, caso você não goste de algum ingrediente você poderá retirá-lo que não irá alterar tanto o sabor, como por exemplo as carnes ou os legumes.


INGREDIENTES
  • 250g de macarrão para yakisoba
  • 150g de carne que pode ser filé ou alcatra cortada em tirinhas
  • 150g de fle de camarão
  • 150g de filé de frango em cubos
  • 1/2 de uma couve-flor média cortada em buquês
  • 1/2 de brócolis japonês médio cortado em buquês
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • 100g de cogumehos cortados em tiras
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 1/2 caldo de galinha
  • 1/2 xícara de molho shoyu
  • 3 xícaras e meia de água
MODO DE PREPARO
  1. Cozinhe no vapor o brócolos, a couve flor e a cenoura já cortados por 3 minutos.
  2. Enquanto os legumes cozinham coloque o macarrão para cozinhar com um pouco de sal na água.
  3. Coloque três xícaras e meia de água para ferver com duas colheres de maisena, o caldo de galinha e o shoyo, quando engrossar desligue e reserve.
  4. Tempere as carnes com sal e passe na maisena, e doure as carnes em uma frigideira de preferência em uma panela antiaderente, assim que douradas adicione a cebola, os pimentões e os cogumelos, e deixe por 3 minutos. Após os 3 minutos acrescente a cenoura, o brócoles e a couve flor, e vá adicionando o molho para yakisoba que você deixou em reserva, deixe ferver e desligue.
  5. Adicione o macarrão ao molho e está pronto para servir.
Uma dica para um yakisoba perfeito é que a quantidade de aguá deve ser allterada se você perceber que o caldo de glinha está muito forte, basta colocar mais um pouco de água. Seguindo essa receita e as dicas você terá o yakisoba perfeito.

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