O melhor arroz carreteiro


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 6 porções

Dificuldade: média


Como fazer arroz carreteiro

O arroz carreteiro é um prato típico brasileiro, o arroz carreteiro é originário do Rio Grande do Sul, e se espalhou pelo Brasil inteiro. Ele surgiu quando os carreteiros que estavam atravessando o sul do Brasil em carretas puxadas por bois, cozinhavam em panela de ferro uma mistura de guizado de carne de sol com arroz, com o tempo o arroz carreteiro veio mudando seus temperos adicionando por exemplo cheiro-verde, mas manteve sua base da receita original de arroz e carne de sol . O arroz carreteiro pode servir como prato principal ou como acompanhamento, ele é ótimo para um almoço de domingo ou em uma janta é uma receita simplesmente deliciosa. Essa receita de arroz carreteiro é deliciosa e muito simples de fazer, qualquer pessoa consegue fazer e com certeza essa é a melhor receita que você já experimentou, e sua família e amigos vai adorar.


O melhor arroz carreteiro

INGREDIENTES
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 1 kg de carne seca
  • 2 dentes de alho picados
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Deixe a carne seca de molho por 24 horas depois troque a água e cozinhe até ficar macia.
  2. Desfie a carne seca e frite no azeite em uma panela até dourar.
  3. Adicione a cebola e o alho e refogue.
  4. Adicione o arroz e misture.
  5. Acrescente água fervente, o sal e cozinhe em fogo baixo.
  6. Quando tiver pronto desligue e adicione o cheiro verde e sirva.
Dicas para você: Escolha a carne seca com menos gordura, assim seu arroz carreteiro ficará ainda mais delicioso, e cuidado com o sal, pois a carne de sol já é bem salgada.

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