Guacamole

• 1 abacate brasileiro médio
• 1 tomate grande sem sementes
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho socados
• 1 maço de coentro
• 1 pimenta malagueta sem sementes
• Suco de um limão grande
• Azeite extra virgem
• sal a gosto

1. Com um guarfo amasse bem o abacate, adicione o alho, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misture bem.
2. pique bem a cebola o tomate, o coentro e a pimenta e adicione ao purê e está pronto para servir.

Uma dica para manter seu guacamole fresquinho e impedir que o abacate escureça e colocar o caroço do abacate no centro da vasinha com a guacamole. Uma dica também é que por ter o abacate que é um ingrediente muito fresco não se deve consumir a guacamole depois de duas horas do seu preparo.