Feijoada


Tempo de preparo: 1 hora

Serve: 10 porções

Dificuldade: difícil


Veja como fazer feijoada

Feijoada

A feijoada é uma comida tipica brasileira e a maioria dos brasileiros adoram. Os melhores acompanhamentos para a feijoada são o arro branco, laranja, farofa e couve.


INGREDIENTES
  • 1 kg de feijão preto
  • 100 gramas de carne seca
  • 70 gramas de orelha de porco
  • 70 gramas de rabo de porco
  • 70 gramas de pé de porco
  • 100 gramas de costelinha de porco
  • 60 gramas de lombo de porco
  • 100 gramas de paio
  • 150 gramas de linguiça portuguesa
  • Tempero para a feijoada:
  • 2 cebolas picadas
  • 1 maço de cebolinha verde picada.
  • 3 folhas de louro.
  • 6 dentes de alho
  • pimenta do reino a gosto
  • 40 ml de pinga
  • sal a gosto.
MODO DE PREPARO
  1. Coloque todas as carnes de molho por pelo menos 36 horas e vá trocando a água várias vezes.
  2. Coloque as carnes para cozinhar, primeiro as carnes duras e em seguida as carnes moles.
  3. Quando as carnes estiverem cozidas, retire-as e coloque o feijão.
  4. tempere o feijão e coloque novamente as carnes.
A receita de feijoada que trouxemos é a receita tradicional, se caso você não goste das carnes você pode retirar, e uma dica para adicionar na feijoada é calabresa e bacon, sua feijoada ficará ainda mais deliciosa.

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