Como fazer queijo minas


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: média


Como fazer queijo minas

Que tal fazer um queijo minas delicioso para tomar aquele café da tarde junto com um amigo? Essa receita de queijo minas é com certeza a melhor escolha. Esse queijo minas é com certeza o melhor que você já experimentou. O melhor de tudo é que esse queijo minas é muito simples de ser feito e você pode fazer a qualquer momento. Esse queijo é perfeito para tomar junto com um café coado na hora fica simplesmente delicioso com certeza todos vão amar esse queijo além disso você pode fazer esse queijo minas para vender.


queijo minas

queijo minas

INGREDIENTES
  • 1 colher de sopa de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de coalho
  • 1 colher e 1/2 de sopa de sal
  • 4 l de leite
MODO DE PREPARO
  1. Leve o leite ao fogo até atingir a temperatura de 35º graus.
  2. Desligue o fogo e faça uma mistura com o iogurte, sal e o coalho.
  3. Misture ao leite e tampe a panela por 1 hora.
  4. Em seguida veja se a massa está firme.
  5. Faça cortes na horizontal, vertical e transversal.
  6. Depois deixe descansar por 30 minutinhos.
  7. Retire 5 xícaras de chá do soro que se formou, e substitua por 5 xícaras de chá de água fervente.
  8. Mexa para misturar bem.
  9. Em seguida, tampe a panela por cerca de 3 minutos, escorra a massa e coloque na forma que desejar.
  10. Deixe o queijo fora da geladeira por 5 horas.
  11. Vire o queijo, leve à geladeira e deixando por mais 5 horas.
  12. Desenforme o queijo e sirva.
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