Comida arabe – Kibe assado


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil


Saiba como preparar comida árabe

A culinária de comida árabe está conquistando aos poucos seu espaço no coração dos brasileiros. Com ingredientes deliciosos e seu preparo prático, aprenda a preparar o melhor prato de comida árabe!


comida arabe

Ingredientes – Comida árabe

Recheio

Modo de preparo

1. Lavar o trigo para kibe e deixá-lo de molho na água por no mínimo 2 horas.
2. Frite as cebolas no azeite até ficarem bem douradas. Reserve.
3. Depois disso coloque o trigo em outra vasilha maior, espremendo-o não muito (deixe-o bem úmido).
4. Junte a carne moída, a cebola, o alho picado, a hortelã, o sal, a pimenta síria.
5. Agora trabalhe, ou amasse bem essa mistura. Experimente para ver o sal e a pimenta que são temperos importantes. Junte a margarina e amasse mais um pouco.
6. Coloque metade dessa mistura de kibe numa forma média que vá ao forno, espalhe o recheio de cebola com o azeite, cubra com o restante do kibe.
7. Por cima coloque uns pedacinhos de margarina bem distribuídos. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno para assar em fogo médio por uma hora.
8. Não tire o papel alumínio, para que o kibe não resseque.
 

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