Acarajé baiano


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: difícil


Saiba como fazer acarajé baiano

Vontade de comer acarajé? Não é mais preciso ir até o nordeste para experimentar essa delicia. Essa receita de acarajé é tipicamente nordestina e simplesmente deliciosa. Você poderá comer acarajé a qualquer momento no conforto da sua casa. Essa é a melhor receita de acarajé e com certeza você vai se apaixonar. Você pode fazer essa receita para todos seus amigos pois ela rende muito e todos seus amigos vão amar.


Acarajé

Acarajé baiano

INGREDIENTES
  • Massa:
  • 4 cebola picadas
  • Azeite de dendê a gosto
  • 1 kg de feijão fradinho
  • Sal a gosto
  • Recheio
  • Pimenta malagueta
  • 100 g de camarão
  • Azeite dendê
MODO DE PREPARO
  1. Bata o feijão seco no liquidificador.
  2. Coloque de molho em bastante água, por uma 1 hora.
  3. Troque sempre a água e tire a casca e os pontinhos pretos.
  4. Bata no liquidificador o feijão com as cebolas e o sal.
  5. Coloque a massa em uma vasilha e bata bem para ficar bem macia.
  6. Com uma colher pegue a massa e coloque para fritar no azeite de dendê, depois coloque para escorrer em papel absorvente.
  7. Recheio:
  8. Pique as pimentas malaguetas.
  9. Ponha um pouco de dendê para esquentar e frite as pimentas.
  10. Acrescente o camarão e frite um pouco mais.
  11. Tire do fogo e misture com um pouco de vatapá.
  12. Abra o acarajé e coloque o recheio
Você com certeza já ouviu fazer em um prato típico baiano chamado acarajé. Esse prato  é uma especialidade  das culinárias africana e afro-brasileira. O acarajé nada mais é do que  um bolinho feito de massa de feijão-fradinho, cebola e sal, e frito em azeite de dendê. O acarajé deve ser muito bem feito e fica simplesmente delicioso. Se você for uma pessoa com pouca tolerância a pimenta você pode retirar as pimentas e servir sim, eles ficam deliciosos do mesmo jeito.

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