Escondidinho de carne moída com batata


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil


Como fazer escondidinho de carne

Bateu aquela vontade de comer um escondidinho bem caprichado, com um sabor e tempero irresistíveis, simples de fazer? Com nossa receita de escondidinho de carne, você poderá preparar uma refeição ao deliciosa para você e sua família, além de ser ideal para jantares especiais.


Servido com um bom vinho, o escondidinho de carne pode ser usado também como recheio para nossas receitas de bolos salgados.

escondidinho de carne moida com bata

Ingredientes – Escondidinho de carne

1 kg de batata
500 g de carne moída
200 g de queijo mussarela
Azeite
1 cebola
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
Pimenta branca a gosto
Cheiro-verde a gosto
1/2 copo de leite
2 colheres de manteiga

Modo de preparo – Escondidinho de carne

1. Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.
2. Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve.
3. Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.
4. Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.
5. Forre um refratário com a metade do purê de batatas.
6. Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.
7. Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.
8. Leve ao forno por 40 minutos.

 

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