3 tipos ideais de carne para strogonoff


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil


Saiba dos 3 tipos ideais de carne para strogonoff

Muitas pessoas acabam de perguntando na hora de preparar o famoso Strogonoff, qual é a melhor carne para se obter um prato suculento e delicioso. Pois bem, aqui você irá aprender qual a melhor carne para strogonoff.


Para um bom prato, é importante que a carne seja bem macia, com poucos nervos e pouca gordura. Mas, qual?

carne para strogonoff

1. Filé mignon

Um dos melhores cortes da carne bovina, com um sabor suave e zero nervos ou gorduras. Entretanto, por ser um corte nobre, acaba passando da renda de algumas pessoas.

2. Alcatra

Uma opção mais barata e semelhante ao filé mignon em quesito maciez e suculência. Considerada ideal para preparar um delicioso strogonoff.

3. Patinho

Assim como a alcatra, é um corte mais barato e que pode facilmente substituir o filé mignon. Sua carne é magra, macia, com pouca gordura e fácil manuseio.

 

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