Carne assada com almeirão


Tempo de preparo: Até 2 horas

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil


Saiba como fazer carne assada

Como costume de uma boa parte da nossa população, a carne assada no final de semana é obrigatório! Com essa receita saborosa, ficará ainda melhor aproveitar com a família aquela folga tão esperada!


Melhore ainda mais seu final de semana e prepare uma sobremesa para completar sua refeição, aproveite nossas diversas receitas de tortas doces e saboreie sem moderação!

carne assada

Ingredientes – Carne assada

2 colheres (sopa) de manteiga
1 ramo de alecrim picado
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
1 peça de maminha (aproximadamente 1,5kg)
1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco

Refogado
2 colheres (sopa) de manteiga
100g de bacon picado
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1 maço de almeirão picado
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo – Carne assada

1. Faça uma pasta, misturando a manteiga, o alecrim, o alho e sal. Passe por toda a carne carne, besuntando.
2. Coloque em uma fôrma, regue com o vinho e cubra com papel-alumínio.
3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos.
4. Retire o papel e asse por mais 15 minutos ou até dourar.
5. Para o refogado, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o bacon até dourar.
6. Adicione o alho, a cebola, o almeirão, sal, pimenta, cheiro-verde e refogue por 5 minutos.
7. Retire a carne do forno, fatia e coloque em uma travessa. Sirva com o refogado.

 

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