Carne ao molho madeira


Tempo de preparo: 30 minutos

Serve: 4 porções

Dificuldade: média


Saiba como fazer carne ao molho madeira

Você com certeza já experimentou ou já ouvir falar no famoso molho madeira, não é mesmo? O molho madeira é usado principalmente em carne. O molho madeira foi popularizado pelo público ao ponto de ser encontrado em qualquer restaurante de buffet. Esse molho já foi protagonista de pratos refinados da monarquia europeia, e hoje em dia é considerada autêntica a receita preparada com um verdadeiro vinho da Ilha da Madeira, que fica no sudoeste do litoral português. Muitas pessoas acreditam que o molho madeira seja muito difícil de fazer, mas na verdade ele é muito simples de fazer e fica simplesmente delicioso.
O molho madeira fica delicioso com qualquer carne e por isso trouxemos uma receita de carne ao molho madeira, essa receita fica deliciosa para ser servida como prato principal acompanhado de arroz branco e um vinho, é a mistura perfeita para aquele jantar romance.

Carne ao molho madeira

INGREDIENTES
  • 6 bifes de filé mignon
  • 1 vidro pequeno de champignon fatiado em lâminas finas
  • 1 cebola média picadinha
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de vinho tinto seco
  • 1 colher de amido de milho
  • 2 tabletes de caldo de carne
MODO DE PREPARO
  1. Em duas colheres de manteiga frite os bifes e reserve.
  2. Refogue a cebola, o Champions e os tabletes de carne na manteiga.
  3. Adicione o vinho e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
  4. Dilua o amido de milho em 1/4 de água.
  5. Acressente ao molho para engrossar.
  6. Junte os bifes ao molho e deixe cozinhar por 5 minutos, depois sirva.
Dicas para você: Você pode usar o molho madeira em outros tipos de carne como a carne de porco que ficará muito delicioso.

Veja Também

RECEBA NOSSAS NOVIDADES
SIGA O RECEITA DA HORA
© 2020 - Receita da Hora