Bolo de carne recheado


Tempo de preparo: 40 minutos

Serve: 6 porções

Dificuldade: média


Saiba como fazer bolo de carne recheado

Se você já assistiu filmes americanos você com certeza já ouviu viu falar no famoso bolo de carne, o bolo de carne é um prato muito comum nos Estados Unidos. O porém o meatloaf nome originário do bolo de carne tem origem européia, e a primeira receita é datada do século V. Porém conforme o tempo a receita de bolo de carne mudou e a receita de bolo de carne que conhecemos hoje em dia apareceu nos livros de receitas no final do século XIX. Porém o bolo de carne é uma receita que cada lugar do mundo faz de um jeito diferente, e aqui no Brasil o bolo de carne normalmente é feito recheado, normalmente com queijo e presunto e hoje trouxemos uma receita simplesmente deliciosa de bolo de carne recheado e coberto com bacon que você vai amar.


Bolo de carne recheada

INGREDIENTES
  • Bolo de carne:
  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 kg de carne moída
  • 50 g de queijo ralado
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • Recheio:
  • 100 g de presunto
  • 100 g de mussarela
  • 2 ovos cozidos
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 1 xícara de chá de azeitonas
  • 1 cebola
  • Temperos a gosto
  • bacon para enrolar
MODO DE PREPARO
  1. Coloque todos os ingredientes do bolo de carne em um recipiente e misture bem.
  2. Coloque um papel filme e abra a massa em cima de um lugar liso.
  3. Adicione os ingredientes do recheio em toda a massa.
  4. Enrole a massa com os recheios como um rocambole.
  5. Coloque o bolo de carne em uma forma com um papel alumínio e coloque as fatias de bacon por cima.
  6. Enrole com papel alumínio e deixe assar em fogo médio por 25 minutos.
  7. Retire o papel alumínio e deixe o bolo de carne dourar.
Dicas para você: Você pode variar o recheio do seu bolo de carne, e fazer sem o bacon. Se desejar você pode regar com molho de tomate antes de levar ao forno.

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