A melhor receita de costelinha de porco


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 6 porções

Dificuldade: Fácil


Aprenda como preparar costelinha de porco

A costelinha de porco é um corte com carne macia, suculenta e ideal para assados e cozidos. Podendo ser feito em churrasqueiras, fornos ou em panelas, aprenda a preparar a melhor costelinha de porco.


costelinha de porco

Receita de costelinha de porco

INGREDIENTES
  • 1kg de costelinhas de porco
  • 2 colheres de sopa de shoyo
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de mostarda amarela
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher (rasa) de sobremesa de gengibre em pó
  • 2 folhas de louro
  • 2 dentes de alho picados bem miudinho ou espremidos
  • Pimenta do reino moída na hora e sal a gosto
MODO DE PREPARO
  1. 1. Na tigela pequena misture muito bem o shoyu, mel, mostarda, louro, azeite, suco de limão, gengibre, alho, pimenta e sal. Reserve.
  2. 2. Coloque as costelinhas no refratário escolhido.
  3. 3. Despeje a mistura de temperos da tigela pequena sobre as costelinhas e besunte-as muito bem.
  4. 4. Tampe o refratário ou cubra-o com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 12 horas para que os temperos sejam muito bem absorvidos.
  5. 5. Após o tempo de descanso, tire as costelinhas da geladeira e pré-aqueça o forno em 180 graus.
  6. 6. Misture as costelinhas com os temperos no refratário novamente e arrume-as uma ao lado da outra. Cubra com papel alumínio.
  7. 7. Após 5 minutos de forno ligado, coloque as costelinhas para assar. Asse por 1 hora e 15 minutos, aproximadamente.
  8. 8. Tire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno para 220 graus e asse as costelinhas por mais 20/30 minutos, regando a cada 5 minutos com o molho que se forma no refratário.
  9. 9. Quando estiverem bem coradas e com a carne soltando do osso desligue o forno e pronto, só servir.
 

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