A melhor costelinha de porco no forno


Tempo de preparo: Até 2 horas

Serve: Até 4 porções

Dificuldade: Fácil


Saiba como preparar costelinha de porco no forno

Quem não é simplesmente apaixonado naquela costelinha macia e que dá água na boca, não é mesmo? Com essa receita simples, um passo a passo bem explicado e ingredientes básicos, você irá aprender a melhor forma de preparar uma bela refeição. Em suma, aprenda como fazer costelinha de porco no forno!


costelinha de porco no forno

Receita de costelinha de porco no forno

INGREDIENTES
  • 1 kg de costelinha suína
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de mel de laranjeira
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre em pó
  • 2 folhas de louro
  • 2 dentes de alho picados
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • 1 colher (café) de sal marinho
MODO DE PREPARO
  1. 1. Em uma tigela misture muito bem o molho de soja, mel, mostarda, louro, azeite, suco de limão, gengibre, alho, pimenta e sal e reserve.
  2. 2. Coloque as costelinhas no refratário ou assadeira. Despeje a mistura de temperos sobre as costelinhas e besunte-as muito bem.
  3. 3. Tampe o refratário ou cubra-o com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 12 horas para que os temperos sejam muito bem absorvidos.
  4. 4. Após o tempo de descanso, tire as costelinhas da geladeira e pré-aqueça o forno em 180 graus.
  5. 5. Misture as costelinhas com os temperos no refratário novamente e arrume-as uma ao lado da outra. Cubra com papel alumínio.
  6. 6. Após 5 minutos de forno ligado, coloque as costelinhas para assar. Asse por 1 hora e 15 minutos, aproximadamente.
  7. 7. Tire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno para 220 graus e asse as costelinhas por mais 20/30 minutos, regando a cada 5 minutos com o molho que se forma no refratário.
  8. 8. Quando estiverem bem coradas e com a carne soltando do osso desligue o forno e sirva.
 

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