A melhor costelinha de porco no forno

Tempo de preparo: Até 2 horas

Serve: Até 4 porções

Dificuldade: Fácil

Saiba como preparar costelinha de porco no forno

Quem não é simplesmente apaixonado naquela costelinha macia e que dá água na boca, não é mesmo? Com essa receita simples, um passo a passo bem explicado e ingredientes básicos, você irá aprender a melhor forma de preparar uma bela refeição. Em suma, aprenda como fazer costelinha de porco no forno!

Receita de costelinha de porco no forno

INGREDIENTES

1 kg de costelinha suína
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de mel de laranjeira
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sobremesa) de gengibre em pó
2 folhas de louro
2 dentes de alho picados
Pimenta-do-reino branca a gosto
1 colher (café) de sal marinho

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela misture muito bem o molho de soja, mel, mostarda, louro, azeite, suco de limão, gengibre, alho, pimenta e sal e reserve.
2. Coloque as costelinhas no refratário ou assadeira. Despeje a mistura de temperos sobre as costelinhas e besunte-as muito bem.
3. Tampe o refratário ou cubra-o com papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 12 horas para que os temperos sejam muito bem absorvidos.
4. Após o tempo de descanso, tire as costelinhas da geladeira e pré-aqueça o forno em 180 graus.
5. Misture as costelinhas com os temperos no refratário novamente e arrume-as uma ao lado da outra. Cubra com papel alumínio.
6. Após 5 minutos de forno ligado, coloque as costelinhas para assar. Asse por 1 hora e 15 minutos, aproximadamente.
7. Tire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno para 220 graus e asse as costelinhas por mais 20/30 minutos, regando a cada 5 minutos com o molho que se forma no refratário.
8. Quando estiverem bem coradas e com a carne soltando do osso desligue o forno e sirva.

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