2 cortes de carne boa para churrasco


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções


Aprenda 2 cortes de carne boa para churrasco

Muitas vezes é difícil decidir qual carne boa para churrasco entre tantas opções. Mas aqui, iremos indicar 2 tipos de carne que são ideais para churrasco e ontem uma suculência de outro mundo.


carne boa para churrasco

Filé Mignon

É o corte mais macio de carne bovina. Tem um sabor adocicado e mais fraco comparado a alcatra e o contrafilé, além de ser suculento e ter pouca gordura. Para churrasco, pode entrar como um ingrediente do espetinho misto ou xixo, podendo ser preparado também em bifes grossos na grelha ou inteiro no espeto.

Alcatra

A alcatra é macia e tem pouca gordura, tornando-a ideal para bifes, refogados, assados e ensopados. Fica excelente no churrasco, sendo no espeto ou em bifes grossos na grelha. Evite cortar muito fino, pois nesse caso, a carne poderá ressecar.

 

Veja Também

RECEBA NOSSAS NOVIDADES
SIGA O RECEITA DA HORA
© 2019 - Receita da Hora