Bolo floresta negra


Tempo de preparo: 90 minutos

Serve: 12 porções

Dificuldade: difícil


Como fazer bolo floresta negra

O bolo floresta negra é um dos bolos mais pedidos principalmente em festas de aniversário. Esse bolo que tem sua base em chocolate e cerejas ganhou o mundo inteiro e é uma das receitas mais gostosas de bolo que existe. Mas de onde originou essa delicia? Bom, existe uma versão sobre a origem do floresta negra, em que esse bolo foi criado em 1915 pelo confeiteiro Josef Keller. Que teria servido o bolo pela primeira vez no Café Ahrend, em Bad Godesberg no oeste da Alemanha. E o nome do bolo teria se dado porque a cidade de origem fica a cerca de 450 Km da Floresta Negra.


Bom, independente de sua origem todos tem certeza de que o bolo floresta negra é uma delícia. Porém muitos acreditam que essa receita não é nada fácil de fazer, mas na verdade ela é bem simples. Separamos uma receita simples do bolo floresta negra que fica simplesmente deliciosa e irá conquistar seu coração.

Bolo floresta negra

Bolo floresta negra

INGREDIENTES
  • Massa:
  • 6 ovos
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 xícara de chá de água quente
  • Recheio e cobertura:
  • 400 g de cereja em calda
  • Raspas de chocolate para decorar
  • 1 litro de chantili
MODO DE PREPARO
  1. Massa:
  2. Bata a clara em neve e reserve.
  3. Bata todos ingredientes menos o fermento e bata.
  4. Por ultimo misture o fermento e as claras em neve até incorporar.
  5. Asse em uma forma média untada em fogo médio, preaquecido por cerca de 40 minutos.
  6. Recheio e calda:
  7. Prepare o chantili, e divida-o em 2 partes, uma para o recheio e outra para cobertura.
  8. Pique as cerejas e misture-as na parte do chantili do recheio.
  9. Coloque na geladeira o chantili e deixe por alguns minutos.
  10. Montagem:
  11. Corte o bolo em 3 partes.
  12. Umedeça cada parte do bolo com a calda das cerejas.
  13. Coloque o recheio nas duas partes.
  14. Feche as partes e depois adicione chantili da cobertura e enfeite com cerejas.
Dicas para você: Se você quiser fazer um bolo grande, bata uma massa de cada vez para que ela não fique pesada, e se a calda para umedecer o bolo acrescente água e groselha.

Veja Também

RECEBA NOSSAS NOVIDADES
SIGA O RECEITA DA HORA
© 2020 - Receita da Hora