Bolo de batata doce prático e delicioso


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil


Saiba como preparar bolo de batata doce

Você já experimentou um bolo de batata? E com batata doce? Por mais diferente que pareça, é uma massa deliciosa e que cai muito bem em qualquer momento do dia. Em suma, aprenda a como fazer bolo de batata doce de forma simples e tenha um resultado saboroso!


bolo de batata doce

Receita de bolo de batata doce

INGREDIENTES
  • 500 grs de purê de batata doce
  • 3 ovos médios
  • 80 grs de manteiga amolecida
  • 1 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1 1/2 de xícara de açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 grs de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
  1. 1. No liquidificador, bata as gemas, a manteiga, o açúcar e o leite de coco, até ficar uma mistura homogênea. Despeje essa mistura em uma vasilha grande, acrescente a baunilha, o purê de batata doce, o coco ralado, a farinha de trigo e mexa com um fouet até fica uma massa bem homogênea e encorpada.
  2. 2. Bata as claras em neve e envolva-as delicadamente à massa. Por último, acrescente o fermento em pó.
  3. 3. Unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa sobre ela e leve ao forno pré aquecido a 180°c por cerca de 40 minutos.
  4. 4. Retire o papel alumínio 5 minutinhos antes de desligar o forno para fazer o teste do palito e verificar se ele está douradinho.
 

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