Delicioso bolo de cenoura com calda de chocolate


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 10 porções

Dificuldade: Fácil


Saiba como fazer bolo de cenoura

Entre as mais variadas receitas de bolo, o bolo de cenoura está entre os queridinhos de todos. Com sua massa fofinha e seu doce incrível, ele muitas vezes vem acompanhado de uma deliciosa calda de chocolate. Aprenda como fazer bolo de cenoura com uma cobertura incrível.


como fazer bolo de cenoura

Ingredientes

5 ovos
1 xícara de óleo
450 g de cenoura crua e picada
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher e 1/2 de sopa de fermento químico

Cobertura

1 xícara e 1/3 de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chocolate em pó
3 colheres de sopa de leite

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, a cenoura e o óleo. Bata tudo muito bem, até a cenoura desmanchar por completo e incorporar totalmente na massa.
2. Transfira essa mistura para uma vasilha e coloque aos poucos o açúcar sempre mexendo. Quando incorporar completamente adicione a farinha também aos poucos. Por último acrescente o fermento químico e misture rapidamente.
3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos (de qualquer forma faça o teste do palito, espetando ele bem no centro da sua massa, quando sair limpo já está pronto).
4. Coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela. Leve em fogo médio sempre misturando para não queimar.
5. Quando começar a ferver comece a mexer bem rápido e conte 1 minutinho no relógio. Desligue assim que ela soltar do fundo da panela. Despeje imediatamente sobre o bolo.
6. Espere a cobertura começar a secar um pouquinho e comece a cortar.
 

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