Quentão em 4 passos


Tempo de preparo: Até 1 hora

Serve: Até 6 porções

Dificuldade: Fácil


Saiba como fazer quentão

Mais comum nas festas juninas, o quentão é uma bebida quente com vinho, perfeita para aqueles dias frios e chuvosos. Aprenda como fazer quentão de forma simples e prática.


como fazer quentão

Ingredientes – Como fazer quentão

10 rodelas de gengibre
2 limões cortado em rodelas
1 laranja cortado em rodelas
2 canelas de pau
10 cravos da índia
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 xícara e 1/2 de água
1 maça descascada em cubinhos
1 litro de pinga (cachaça)

Modo de preparo

1. Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa de vez em quando, até que o açúcar vire um caramelo.
2. Neste momento adicione a água com cuidado e comece a mexer sem parar. A calda vai começar a endurece e ficar grudenta, então abaixe o fogo e continue mexendo até derreter e voltar a ficar liquida.
3. Em seguida, adicione as maçãs, a canela, o gengibre, o limão e a laranja. Acrescente a pinga e misture delicadamente, sem apertar os ingredientes.
4. Deixe no fogo médio, sem mexer, até levantar fervura. Em seguida diminua para fogo baixo e sirva quente.

 

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